Pub Saint-Alexandre

Le Pub St-Alexandre est un arrêt incontournable dans la Ville de Québec ! Depuis 33 ans, l’équipe vous accueille dans une ambiance festive, le temps d’un apéro comme d’un bon repas. Laissez-vous bercer par les rythmes de jazz & Blues avec les musiciens.ennes quotidiennement invités.e.s.

La petite histoire…

En 1946, la Taverne Coloniale ouvre ses portes dans cette enceinte qui devient alors pendant des années le rendez-vous branché des étudiants de l’Université Laval. En 1987, lorsque la famille Barré redéfinit la vocation de l’établissement, on y introduit alors des bières des quatre coins du monde et une cuisine offrant des spécialités régionales dignes des brassins les plus nobles. Quant à la décoration, elle se veut invitante et chaleureuse : boiseries d’acajou, miroirs, un bar d’une douzaine de mètres.

​Mais il faut rebaptiser l’ancienne taverne de la rue St-Jean. Un soir, au repas, la famille procède à un traditionnel tour de table. Et de tour de table en tour de table, le petit Alexandre, 3 ans, insiste et propose son nom : Alexandre! Alexandre! s’écrie-t-il chaque fois que vient son tour. C’est donc ainsi que l’on baptise le PUB SAINT-ALEXANDRE. Mais l’histoire ne confirme pas si le petit Alexandre est devenu un saint!

De la taverne coloniale au Pub St-Alexandre…

Les vieilles briques du pub St-Alexandre doivent leur patine à une tradition centenaire de commerce et d’hospitalité. Des 1887, l’édifice accueillait la boutique d’un maitre-chapelier qui a eu pignon sur rue Saint-Jean jusqu’à la fin de la seconde guerre mondiale.

En 1946, la Taverne Coloniale ouvre ses portes dans cette enceinte. Les étudiants de l’Université Laval, alors sise intra-muros, s’y donnent rendez-vous pendant des années afin de parfaire leur formation.

​Aujourd’hui, le Pub Saint-Alexandre vient renouveler la coutume en l’internationalisant. Les bières venues des quatre coins du monde arrosent maintenant les conversations. De son côté, la cuisine s’applique à faire honneur aux pays producteurs de bière en offrant des spécialités régionales dignes des brassins les plus nobles.

​Les boiseries d’acajou, les miroirs et le bar, long d’une douzaine de mètres, ajoutent une touche chaleureuse à l’atmosphère feutrée du Pub.

Heures d'ouverture

  • Lundi : 11h à 12h
  • Mardi au dimanche : 11h à 3h

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