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Bistro Saint-Malo (Le)

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Le Bistro Français du Vieux-Port à Québec!

Un bon repas passe d’abord par un bel accueil et un service hors pair. C’est pourquoi l’équipe du Bistro Saint-Malo sera prêt à tout pour vous faire passer le meilleur moment possible. Grâce à un sourire, au partage de connaissances sur les saveurs du menu ou même au choix des vins et spiritueux, notre équipe vous fera vivre un repas incroyable dont vous vous souviendrez!

Au plaisir de vous rencontrer, que vous soyez seul, en couple, en famille, entre amis, et de vous servir des repas délectables dans une ambiance chaleureuse où « simplicité » rime avec « passionnés »!

A propos de notre chef

Philippe Racine est aux commandes de sa brigade avec plaisir et enthousiasme. Autodidacte, mais rapidement reconnu par ses pairs, il a fait ses classes en débutant dans le casse-croûte de sa tante, à l’endroit où se situe désormais le terminal de croisière. Formé par des chefs français traditionnels ainsi que par des jeunes Québécois, il a gravi les échelons sans relâche avant de devenir le propriétaire du Bistro St-Malo.

C’est avec passion, créativité et rigueur qu’il vous concocte chaque jour un menu digne des plus beaux bistros de France! En mélangeant les produits du terroir québécois et ceux provenant d’autres pays, il marie saveurs et textures avec une harmonie exemplaire. N’hésitez pas à venir le saluer lorsqu’il se trouve dans sa cuisine!